Die Welt-Rohkakaoproduktion betrug 2009 ca. 4,1 Mio. Tonnen, 2010 rund 3,6 Mio. Tonnen und 2012 ca. 5 Mio. Tonnen. Im Jahr 2019 waren es schon 5,6 Millionen Tonnen.*Etwa 70% der Welternte stammen aus Afrika, allein 37% aus der westafrikanischen Elfenbeinküste. Die zehn größten Produktionsländer liefern 94% der Weltkakaoernte. Die zehn größten Produktionsländer liefern 94% der Weltkakaoernte. Es gibt weltweit geschätzt 4,5 Millionen Kakaoplantagen. Ein Baum liefert pro Jahr durchschnittlich 2.500 Kakaobohnen.Das sind die wichtigsten Kakaoanbauländer. Die teilweise gerundeten Produktionszahlen 2019 in Tonnen Rohkakao: Elfenbeinküste [2.180.000], Ghana [811.700], Indonesien [783.978], Kamerun [250.000], Nigeria [350.146], Ecuador [283.680], Kambodscha [280.000], Brasilien [259.425], Peru [135.928], Kolumbien [85.139], die Dominikanische Republik [88.961] etc.*
Kakaoverarbeitung. Fakten und Zahlen.
Im Erntejahr 2015/16 wurden in Europa knapp 1,6 Millionen Tonnen Rohkakao verarbeitet [z.B. in den Niederlanden 520.000 t, in Deutschland440.000 t und in Frankreich 135.000 t]. Vergleichsweise verarbeiteten im gleichen Zeitraum die USA 410.000 t, Brasilien 228.000 t, Indonesien 370.000 t und die Elfenbeinküste 510.000 Tonnen.**Deutschland nimmt fast 10% der Weltkakaoernte ab und bezieht davon mehr als die Hälfte von der Elfenbeinküste.
Tipp.
Viele weitere Informationen rund um Kakao und Schokolade kannst du in einem PDF-Material zum Download nachlesen. Die GEPA bietet eine Menge Wissenswertes über Kakao und Schokolade an.Quellen › Internet → wikipedia.de, zotter.at, theobroma-cacao.de, infozentrum-schoko.de, fao.org, icco.org, schokoinfo.de, kakaoforum.de; Zahlen → [*] wikipedia.de sowie [**] kakaoverein.de [Erntejahr jeweils vom 01.10. bis 30.09. des Folgejahres]
