Winter, Adventszeit, Weihnachten . Das heißt bei uns im Eine Welt Laden Weißwasser zum Beispiel, dass der Kauf von Kaffee und Tee sprunghaft ansteigt. Es gibt weihnachtliche Schokoladen , Gebäck sowie Krippen , Geschenkpapier und Weihnachtsschmuck aus aller Welt bei uns zu kaufen.
Wir verwöhnen unsere Gäste auf Anfrage gern mit heißer Schokolade mit Gewürzen , Kaffee- und Teespezialitäten, wenn es unsere Zeit erlaubt. Aber melde dich für ein weihnachtliches Projekt rechtzeitig vorher an.
Wir wünschen dir ein frohes, friedvolles und besinnliches Weihnachtsfest .
für einen lieben Menschen,
für eine beste Freundin oder einen besten Freund,
für ein Kind,
für dein Kind,
für einen, der krank ist,
für einen, der schwer zu tragen hat,
für einen, der nicht mehr da ist,
für einen, der trauert,
für einen, der hungern muss,
für einen, der keinen Rat mehr weiß,
für einen, der allein ist,
für dich selbst,
für…
Zutaten ... 60 g Zartbitterschokolade , in Stücke gebrochen, 300 mL Milch , je 1-2 Prisen Ingwer , Muskat , Kardamom , Zimt und Chili [Gewürze frisch gerieben bzw. gemahlen], 2 EL geschlagene Sahne zum Dekorieren, Kakaopulver zum Bestäuben
Frage uns im Weltladen nach diesem Rezept und weiteren Zubereitungstipps. Na dann: Frohe Weihnachten .
Zubereitung ... Die Milch aufkochen und die Schokolade in einen Messbecher o. ä. geben. Etwa ein Viertel der Milch über die Schokolade geben und ruhen lassen, bis die Schokolade weich ist. (Nicht eher, sonst könnte die Schokolade krümeln.) Milch und Schokolade glatt rühren und die Gewürze zufügen. Die Menge richtet sich nach dem eigenen Geschmack, der Chili sollte jedoch nicht vorschmecken.
Die restliche Milch nochmals aufkochen und unter ständigem Rühren zur Schokoladen-Milch-Mischung gießen. Die Trinkschokolade in vorgewärmte Becher oder Tassen füllen [Sieb benutzen], mit Schlagsahne und Kakaopulver dekorieren und sofort servieren. Sie sollte sehr heiß getrunken werden.
Das brauchst du ... Kiwis, Erdbeeren, Weintrauben, Bananen, Mango, Ananas, Äpfel u.a.; 3 Tafeln Schokolade [Vollmilch, Zartbitter, auch gemischt - was man am liebsten mag]; Holzspieße, Töpfe, Teller.
Das ist auch eine tolle weihnachtliche Idee für die ganze Familie .
Das musst du tun ... Einen Topf mit Wasser aufsetzen und erhitzten. Kleinen Topf in dieses Wasserbad stellen. Schokolade in Stücke brechen und im kleinen Topf über dem Wasserbad schmelzen. Während die Schokolade schmilzt, die Früchte waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Früchte nun auf die Holzspieße stecken. Wenn die Schokolade ganz flüssig ist, kann man sie vom Herd nehmen. Die Fruchtstücke an den Spießen in die Schokolade tauchen und kurz über dem Topf abtropfen lassen. Anschließend zum Trocknen auf einen Teller legen. Nach zwei Stunden sind die Schokofrüchte bereit zum Verzehr.
Du benötigst dafür ... 2 L Fruchtsaft oder Rotwein, 250 g Zucker, 25 cL Rum [oder auch ohne], 1 Vanilleschote, 1—2 Bio -Orangen, 1—2 Bio -Zitronen, 5 Stück Sternanis, 3—5 Gewürznelken, 1 Zimtstange [oder auch nicht], 100 g gehackte Mandeln, ein paar Rosinen.
Der weihnachtliche Durchwärmer mit oder ohne Alkohol.
Und so geht's ... Fülle den Rotwein oder Fruchtsaft in einen Topf, zusammen mit allen Gewürzen. Füge Viertel oder Achtel der Zitronen und Orangen hinzu [mit Schale; Menge je nach Geschmack]. Erhitze das Ganze. Am Ende kommen noch Zucker und je nach Geschmack Mandeln und Rosinen dazu.
Experimentiere bei der Wahl der Gewürze und der Menge an Orangen und Zitronen. Mandeln und Rosinen kann man auch weglassen.