Frage 1
Wie viele Samen befinden sich in einer Kaffeekirsche [also in einer Frucht des Kaffeebaumes]?
Das ist leider die falsche Antwort.
Ja, ganz genau, es sind 2.
Leider nein.
Frage 2
Rooibos [Rotbuschtee] wächst nur in einem eng begrenzten Gebiet der Erde. In welchem Land der Erde wächst Rooibos?
Ja, richtig, nur in Südafrika wächst Rooibos.
Nein, dort leider nicht.
Sorry, leider falsch geraten.
Frage 3
Wie viele Kakaobohnen [also Samen aus der Kakaoschote] benötigt man für die Herstellung einer 100-Gramm-Tafel Schokolade durchschnittlich [variierend nach Schokoladensorte]?
Ja, das stimmt. Bei bitterer Schokolade natürlich mehr.
Das ist eine falsche Antwort. Zu wenig.
Nein, stimmt nicht.
Frage 4
Honig ist lecker. Gesundheitliche Wirkungen sind erwiesen, werden aber auch überschätzt. Im Tierstaat der Bienen leben 3 Formen der Honigbiene. Das sind die Königin, die Arbeitsbienen und die männlichen Bienen. Wie heißen die männlichen Bienen?
Nein, das ist falsch.
Nein, das ist Unsinn und eine völlig andere Art von Insekten.
Ja, natürlich hast du recht.
Frage 5
Wie heißt die Kaffeeart mit botanischem Namen, die meist zu 100% im Espresso sowie in vielen hochwertigen Kaffees enthalten ist?
Ja, richtig, du kennst dich gut aus.
Leider nein. Den trinkt man bei uns nicht, sondern nur in Asien.
Nein, stimmt nicht. Robusta kann man infolge bitteren Geschmacks nur anteilig zumischen.
Frage 6
Bei der Teeernte [mehrmals im Jahr] werden von den Teepflücker:innen nur bestimmte Teile der Pflanzen geerntet. Welche pflücken sie für einen hochwertigen Schwarz- oder Grüntee per Hand ab?
Nein, das ist falsch. Teeblüten nimmt man sowieso nicht.
Ja, du hast richtig gewählt. Für ganz hochwertige Tees verwendet man auch mal nur die Blattknospen.
Leider daneben.
Frage 7
Wie viel Schokolade isst jeder Deutsche im Jahr durchschnittlich [Stand 2019]?
Das ist nicht richtig.
Ja, richtig.
Nein, falsche Antwort.
Frage 8
Welches Land ist der größte Kaffeeproduzent der Welt?
Das stimmt aber nicht.
Ja, da stimmt. Auf Platz 2 folgt Vietnam.
Leider falsch geraten.
Frage 9
Schätze, wie viel Kilogramm Röstkaffee man in Deutschland im Durchschnitt pro Kopf und Jahr [gerundet] verbraucht [Stand 2020].
Ja, das ist richtig. Das ergibt bis zu 150 Liter Filterkaffee pro Jahr und Kopf.
Nein, stimmt nicht.
Das ist leider falsch.
Frage 10
Beim Verkauf einer herkömmlichen Tafel Schokolade mit 18 Stückchen erhalten der Händler, die Schokoladenfirma entsprechende Stücke [Anteile] in Form von Geld und es fallen auch Kosten für Transport, Steuern, Verpackung an. Wie viele Stücke bleiben bei konventioneller Schokolade für die Kakaobäuerin/den Kakaobauern übrig?
Nein, das ist zu viel.
Nein, leider verkehrt.
Ja, im konventionellen Handel bleibt für den Kakaobauer fast nichts übrig.
Frage 11
Beim Verkauf einer fair gehandelten Tafel Schokolade [mit 18 Stückchen] im Weltladen z.B. von der GEPA oder von El Puente ist das anders. Wie viele Stücke bleiben [umgerechnet von Geld-Anteilen] für die Kakaobäuerin/den Kakaobauern?
Nein, das ist zu wenig.
Ja, richtig, das ist viel gerechter. Vom Fairen Handel kann der Bauer auch wirklich menschenwürdig leben.
Nein, das stimmt nicht und wäre unrealistisch.
Frage 12
Wie lange dauert es etwa, bis sich aus der Blüte einer Kaffeepflanze eine reife Frucht entwickelt hat?
Ja, genau. Die Kaffeepflanze ist ziemlich langsam in jeglicher Hinsicht.
Nein, leider nicht.
Nein, das ist falsch.
Frage 13
Wie viele Minuten sollte man Schwarztee ziehen lassen, damit er anregend wirkt?
Nein, das ist zu lange. Er wirkt so beruhigend.
Genau. Bei 2-3 Minuten Ziehzeit wirkt er anregend, bis 5 Minuten beruhigend und darüber hinaus gar nicht mehr.
Nein, das wäre etwas wenig.
Frage 14
Bekanntlich wirken nicht nur Kaffee und Tee durch ihren Gehalt an Coffein anregend. Auch Kakao und damit Schokolade sind anregend durch den Inhaltsstoff ...
Ja, so heißt der anregende Stoff, der dem Coffein chemisch recht ähnlich ist.
Nein, das ist doch ein Schmerzmittel, das Acetylsalicylsäure ASS enthält.
Nein, das ist ein Name für das Coffein im Tee.
Frage 15
Wildreis [auch Wasserreis] ist zwar auch eine Süßgrasart, die aber mit normalem Reis nicht so viel zu tun hat. Woher stammt Wildreis ursprünglich [und wächst auch heute zu großem Teil dort]? [Hinweis: Außerdem wächst Wildreis auch in Ostasien, z.B. Indonesien.]
Nein, dort wird eher kein Wildreis kultiviert.
Ja, in Nordamerika und besonders Kanada wächst die Pflanze Fluss-, See- und Teichufern. Mit normalem Reis ist Wildreis nur in der Unterfamilie verwandt.
Nein, das ist nicht richtig.
Frage 16
Aus welcher Pflanze gewinnt man den braunen Vollrohrzucker Mascobado [gibt es z.B. im Weltladen]?
Nein, das war ein Joke. Aus dieser stellt man Palmzucker her.
Nein, das ist nicht richtig. Den benötigt man für Ahornsirup.
Genau. Mascobado ist eingedickter und auskristallisierter Zuckerrohrsaft. Er ist chemisch unbehandelt, enthält u.a. noch einige Mineralstoffe und schmeckt leicht nach Karamell.
Frage 17
Die Kokospalme liefert viele bedeutsame Produkte. Eines der drei Beispiele stimmt aber überhaupt nicht - welches?
Nein, leider verkehrt.
Ja, das stimmt. Kokablätter kommen vom Kokastrauch in Südamerika.
Die Antwort ist falsch. Kopra ist getrocknetes Kernfleisch der Kokosnüsse, woraus man Kokosöl gewinnt.
Frage 18
Es gibt etwa 400 Sorten Bananen weltweit, Faserbananen, Kochbananen, Obstbananen etc. Doch eines ist bei allen gleich: Wie oft kann man Bananen von der gleichen Bananenstaude ernten?
Nein, leider verkehrt.
Ja, richtig. Nach der einmaligen Ernte wird meist die ganze Staude abgeschlagen und neue Stauden herangezogen. Bananenpflanzen tragen nur einmal Früchte.
Schade, leider falsch geantwortet.
Frage 19
Baumwolle ist ein meist krautiges Malvengewächs mit häufig gelblichen Blüten und später einer Kapselfrucht. Es gibt viele verschiedene Arten und Unterarten. Aus welchem Pflanzenteil gewinnt man die Baumwolle eigentlich?
Nein, falsche Idee.
Diese Antwort ist botanischer Unsinn.
Richtig. Man benötigt also die reifen, geöffneten Kapselfrüchte.
Frage 20
Den immergrünen Mangobaum gibt es heute in vielen tropischen Gebieten. Er stammt aus den Regenwäldern Asiens. Er wird bis zu 45 Meter hoch. Grundsätzlich unterscheidet man botanisch 2 Arten, die indische und philippinische Mango [mit jeweils diversen Sorten]. Welche der Arten hat stets grüne bis gelbliche Früchte [und niemals rote]?
Richtig. Du hast Quiz 2 geschafft. Die rot-grünen Mangos in den meisten Supermärkten gehören zur indischen Mangoart. Denn nur die längliche philippinische Mango bleibt grün bis maximal gelb. Sie wird bei uns selten verkauft, aber im Weltladen ist sie z.B. als Konserve erhältlich.
Leider nein. Die indische Mango ist rot-grün bis rot-gelb oder gar rot.
Nein, das stimmt nicht.