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Gewürze. Materialien und Quellen.

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Faires im Netz.

Aktuelle Tipps, Rezepte, Aktionsvorschläge, Links und Infos rund um den Fairen Handel gibt es auf der Homepage der Fairen Woche sowie u.a. auch auf fairtrade.de.

Weitere Tipps.

Noch mehr Informationen über Gewürze und Kräuter findest du in unserem kleinen Gewürzlexikon. Details über unsere Gewürzprojekte mit Schüler:innen, Jugendlichen und Erwachsenen liest du im Homepageteil Projekte nach.
Gewürze im Eine Welt Ladenu.a. Chili, Curry, Zimt, Kardamom, Pfeffer, Paprika, Lorbeerblätter, Cumin, Koriander, Zitronengras, Sternanis, Safran, Muskat, Macis, Gewürznelken, Ingwer, Vanilleschoten, Garam Masala, Currypulver in verschiedenen Sorten, Himalaya-Salz, außerdem diverse Gewürzmischungen z.B. in nachfüllbaren Mühlen, Currypasten sowie als Zutaten von Schokoladen und Süßigkeiten [z.B. GEPA Cardamom Schokolade und Garam Masala Schokolade].

Hier haben wir's her.

Für unsere Webseiten zum Thema Gewürze nutzten wir folgende Quellen › Internet → wikipedia.de, gepa.de, el-puente.de, weltpartner.de, gernot-katzers-spice-pages.com; Literatur → Exotisches Gemüse, Verlag Edition XXL GmbH 2002; Be my guest, Cornelsen Verlag Berlin 2012, Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit; Gewürze, Fair + Bio, Broschüre der DWP eG Ravensburg; Kräuter & Gewürze, Krone Verlag Lünen, 2004, Broschüre; Indisch Kochen, Bikash und Marcela Kumar, Gräfe und Unzer GmbH München 1994; Die internationale Speisekammer, Lebensmittelkunde von A-Z, Dorling Kindersley Ltd. London, SDK Verlags GmbH Stuttgart 1991; Lebensmittel-Warenverkaufskunde [Rebholz, Birk u.a.; Verlag Dr. Max Gehlen, Bad Homburg, 1994, S. 87 ff.]; Die ganze Welt der Kräuter, Dorling Kindersley Limited London, Deutsche Lizenzausgabe, Garant Verlag Benz, 2014