Teekunde. Die Teeblätter.

Jedes Blatt hat seinen Namen.

Die Blattgrade.

Am Ende der Verarbeitung werden die Tees gesiebt [zum Sortieren der Blattgrade]. In grobmaschigen Sieben bleiben große Blattteile [Blatt-Tees] liegen. Die Maschen werden immer enger und am Schluss kommt nur noch Teestaub an. Die Teilchengröße nimmt in unserer folgenden Auflistung von oben nach unten ab.

Blatt—Tees.

FTGFOP1

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 (1 = beste Aussiebung des Blattgrades) [größere Blattspitzenteile erkennbar; dünnes, gut gerolltes Blatt; wenig Gerbstoffe; aromatisch, vollmundig und fein schmeckend]

TGFOP

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe [also bevorzugt Blattknospe und erstes Blatt gepflückt]

GFOP

Golden Flowery Orange Pekoe [kleine Blattspitzenteilchen, weniger Blattknospen]

FOP

Flowery Orange Pekoe [immer noch kleine Blattspitzenpartikel erkennbar]

Orange Pekoe [langes, drahtiges Blatt]

Pekoe [mehr Blattrippen sichtbar]

Broken—Tees.

TGFBOP

Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe [feinaromatischer Tee; sauberes, gut gerolltes Blatt, größere Partikel]

TGBOP

Tippy Golden Broken Orange Pekoe

GFBOP

Golden Flowery Broken Orange Pekoe

GBOP

Golden Broken Orange Pekoe

FBOP

Flowery Broken Orange Pekoe

BOP

Broken Orange Pekoe [kräftig, wenig blumig]

Broken Pekoe

Fannings und Dust.

GOF, GF

Golden Orange Fannings bzw. Golden Fannings

FOF

Flowery Orange Fannings

BOPF, PF

Broken Orange Pekoe Fannings bzw. Pekoe Fannings

Pekoe Dust [Teestaub]

Tipps.

Alles Wichtige rund um Tee findest du als Download in einem Infoblatt. Lies Interessantes über unser Teeangebot im Eine Welt Laden.