Teekunde. Die Teeblätter.

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Jedes Blatt hat seinen Namen.

Die Blattgrade.

Am Ende der Verarbeitung werden die Tees gesiebt [zum Sortieren der Blattgrade]. In grobmaschigen Sieben bleiben große Blattteile [Blatt-Tees] liegen. Die Maschen werden immer enger und am Schluss kommt nur noch Teestaub an. Die Teilchengröße nimmt in unserer folgenden Auflistung von oben nach unten ab.

Blatt—Tees.

FTGFOP1
Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 (1 = beste Aussiebung des Blattgrades) [größere Blattspitzenteile erkennbar; dünnes, gut gerolltes Blatt; wenig Gerbstoffe; aromatisch, vollmundig und fein schmeckend]
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe [also bevorzugt Blattknospe und erstes Blatt gepflückt]
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe [kleine Blattspitzenteilchen, weniger Blattknospen]
FOP
Flowery Orange Pekoe [immer noch kleine Blattspitzenpartikel erkennbar]
OP
Orange Pekoe [langes, drahtiges Blatt]
P
Pekoe [mehr Blattrippen sichtbar]

Broken—Tees.

TGFBOP
Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe [feinaromatischer Tee; sauberes, gut gerolltes Blatt, größere Partikel]
TGBOP
Tippy Golden Broken Orange Pekoe
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe
GBOP
Golden Broken Orange Pekoe
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe
BOP
Broken Orange Pekoe [kräftig, wenig blumig]
BP
Broken Pekoe

Fannings und Dust.

GOF, GF
Golden Orange Fannings bzw. Golden Fannings
FOF
Flowery Orange Fannings
BOPF, PF
Broken Orange Pekoe Fannings bzw. Pekoe Fannings
PD
Pekoe Dust [Teestaub]

Tipps.

Alles Wichtige rund um Tee findest du als Download in einem Infoblatt. Lies Interessantes über unser Teeangebot im Eine Welt Laden.