Die Weltproduktion an Tee lag 2019 jährlich bei fast 6 ½ Millionen Tonnen*. Den meisten Tee bauen China [2,77 Mio. Tonnen], Indien [1,39 Mio. t], Kenia [0,45 Mio. t], Sri Lanka [0,3 Mio. t], Vietnam und die Türkei [jeweils ca. 0,26 Mio. t] an. Die größten Teeexporteure sind Kenia, China und Sri Lanka. Das Exportvolumen betrug weltweit 2018 über 2,1 Millionen Tonnen.
Japan, China und Nepal.
In Japan gedeihen sehr exklusive Grüntees [Sencha], oft in kleinen Teegärten. Zur Teezeremonie benutzt man Matcha, einen pulverisierten Grüntee. Auch aus dem Ursprungsland des Tees, aus China, kommen hochwertige und schmackhafte Grün- und Schwarztees. Hauptanbaugebiete liegen u.a. nördlich und südlich des Jangtse-Flusses sowie in Süd- und Südwestchina. Und Nepal hat viele kleine Teegärten an den Hängen des Himalaya mit sehr hochwertigen Tees.
Indien.
Aus dem Anbaugebiet Darjeeling kommen hochwertigste, helle, aromatische und fein-milde Schwarztees von den Hängen des Himalaya bis aus 3000 m Höhe. Die Bezeichnung "Königin des Tees" ist nicht übertrieben. Aber auch Darjeeling-Grüntee trinkt man gern. Die erste Frühjahrspflückung im Jahr [first flush] ist besonders aromatisch. Aus dem größten Teeanbaugebiet der Welt in Nordindien zwischen Tibet und Myanmar zu beiden Seiten des Brahmaputra-Flusses, dem indischen Assam, kommen dunkle, kräftige und malzige Tees, die auch Hauptbestandteil der Ostfriesischen Mischung sind.
Sri Lanka und Bangladesh.
Ceylon-Tee aus dem Hochland von Sri Lanka ist herb, spritzig und aromatisch mit goldener bis kupferroter Tasse; Spitzenqualitäten erntet man im Sommer und Winter. Und aus Bangladesh kommen delikate und großblättrige Tees, die einen guten Frühstückstee ergeben.
Afrika.
Tees aus Afrika sind meist sehr kräftig und ergiebig, so dass man sie häufig für Teebeutel nutzt.
Teekonsum in Zahlen.
Die größten Teeverbraucherländer [2020; in Kilogramm pro Kopf und Jahr] sind die Türkei [2,7], Brasilien [2,4], China [1,4], Sri Lanka sowie Singapur [je 1,3], Hongkong, Russland sowie Großbritannien [jeweils rund 1,2 kg im Jahr]. Für die Türkei ergibt das beispielsweise fast 295 Liter pro Kopf und Jahr. Spitzenreiter ist aber Ostfriesland mit 300 Litern jährlich [Deutschland liegt mit 68 Litern weit hinten in der Weltrangliste, davon ¾ in Teebeuteln]. Tee ist das wohl beliebteste Getränk der Welt, denn in den letzten 100 Jahren hat sich die Teeproduktion laut Deutschem Teeverband verzehnfacht. Deutschland importiert jährlich rund 51.000 t Tee, vor allem aus Indien, China, Afrika und Sri Lanka. Die größten Teeimporteure waren 2018 aber Pakistan, Russland und Großbritannien. **
Tipps.
Viele weitere Informationen rund um Tee kannst du in einem PDF-Dokument zum Download nachlesen. Die GEPA bietet eine Menge Wissenswertes über Tee an. Zudem lassen sich hier auch Info-Materialien für Weltläden ordern.Quellen › Internet [statistische Angaben] → wikipedia.de, gepa.de, fairtrade-deutschland.de, teekunde.info, teeverband.de; * Angaben laut Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO 2019; ** Angaben laut wikipedia.de 2021
