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Tee. Inhaltsstoffe.

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Tee für Babys?

Grüntee oder Schwarztee?

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Einige Teeinhaltsstoffe.

Koffein [Coffein, auch Tein oder Teein; 1,4-4%]
anregend und belebend durch stärkere Hirndurchblutung; erhöht Konzentration und Leistungsfähigkeit [zu große Mengen Coffein sind aber nicht so günstig]; regt die Magensaftproduktion an
Säuren
wertvolle Aminosäuren [besonders Theanin] und auch Phosphorsäure
Flavonoide, Gerbstoffe [Polyphenole, z.B. Catechine; 12-17%]
sekundäre Pflanzenstoffe; wirken antibakteriell; lindern Magen- und Darmbeschwerden; je länger der Tee zieht, umso mehr Gerbstoffe werden frei und somit beruhigender; Anregung der Verdauung; senken Herzinfarktrisiko, Blutdruck und Cholesterinspiegel [Polyphenole sind sog. Radikalfänger, die schädliche Teilchen abfangen, die z.B. Krebs fördern können]
Phenolsäuren
sekundäre Pflanzenstoffe, die das Krebsrisiko senken
ätherische Öle
ca. 400 verschiedene Duft- und Aromastoffe
Mineralien
z.B. Fluor [gut für die Zähne], Mangan sowie Kalium [ersetzt so Mineralstoffverlust nach Sport oder schwerer Arbeit],
zudem Calcium, Magnesium, Kupfer, Phosphor u.a.
Vitamine
besonders B-Vitamine [wichtig u.a. für Haut, Augen und Nerven] und Vitamin A [bedeutsam u.a. für die Augen].

Tee. Ein Gesundheitsquell.

Tee ist somit u.a. kalorienfrei, reduziert Karies, zerstört Bakterien sowie Viren und ist blutdrucksenkend [kräftigt Blutgefäße]. Und nicht nur die Chinesen meinen, er mache auch weise. Die Catechine im Tee wirken krebsvorbeugend; Antioxidantien binden freie Radikale im Körper. Allerdings sind die Catechine auch die Stoffe, die dem Tee den bitteren Geschmack verleihen. Es handelt sich um typische sekundäre Pflanzenstoffe. Der Catechingehalt von Grüntee ist bis zu 10-fach höher als bei Schwarztee. Sie gehören zu den Flavonoiden, die z.B. auch die gelbe, rote oder violette Farbe von Pflanzenteilen verursachen. Flavonoide wirken u.a. blutdrucksenkend, entzündungshemmend, krebsvorbeugend, antibiotisch und begünstigen die kognitiven Fähigkeiten.

Tee mit Milch.

Milch hebt die positive entspannende Wirkung auf Arterien und den erhöhten Blutdurchfluss nahezu wieder auf [daher Tee nicht mit Milch trinken].

Tee-Schlieren.

Ölige Schlieren auf dem Tee zeugen von hartem Wasser [je weicher, umso besser das Aroma]. Sie sind normal und beeinträchtigen Teegenuss und Gesundheit nicht.

Tipps.