Einige Teeinhaltsstoffe.
Koffein [Coffein, auch Tein oder Teein; 1,4-4%]
anregend und belebend durch stärkere Hirndurchblutung; erhöht Konzentration und Leistungsfähigkeit [zu große Mengen Coffein sind aber nicht so günstig]; regt die Magensaftproduktion an
Säuren
wertvolle Aminosäuren [besonders Theanin] und auch Phosphorsäure
Flavonoide, Gerbstoffe [Polyphenole, z.B. Catechine; 12-17%]
sekundäre Pflanzenstoffe; wirken antibakteriell; lindern Magen- und Darmbeschwerden; je länger der Tee zieht, umso mehr Gerbstoffe werden frei und somit beruhigender; Anregung der Verdauung; senken Herzinfarktrisiko, Blutdruck und Cholesterinspiegel [Polyphenole sind sog. Radikalfänger, die schädliche Teilchen abfangen, die z.B. Krebs fördern können]
Phenolsäuren
sekundäre Pflanzenstoffe, die das Krebsrisiko senken
ätherische Öle
ca. 400 verschiedene Duft- und Aromastoffe
Mineralien
z.B. Fluor [gut für die Zähne], Mangan sowie Kalium [ersetzt so Mineralstoffverlust nach Sport oder schwerer Arbeit],
zudem Calcium, Magnesium, Kupfer, Phosphor u.a.
zudem Calcium, Magnesium, Kupfer, Phosphor u.a.
Vitamine
besonders B-Vitamine [wichtig u.a. für Haut, Augen und Nerven] und Vitamin A [bedeutsam u.a. für die Augen].