Tee. Historisches.

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So fing alles an.

Das chinesische Zeichen für Tee.

Tee in verschiedenen Sprachen.

Tee in Europa.

Um 1600 gelangt schwarzer Tee durch die berühmte holländische Ostindien-Compagnie nach Europa. Danach gründeten die Engländer ihre eigene British East India Company und hatten so viele Jahre das Teemonopol.
Die Bezeichnung "Orange" in manchen Teeblattnamen stammt vom holländischen "Oranje" für königlich — mehr im Teelexikon.

Tee in Indien und Ceylon.

1836 wurden Teepflanzen ins damalige Bengalen [heute Indien] geschmuggelt und 4 Jahre später der erste Tee geerntet. Darjeeling-Tee aus Indien ist heute eine begehrte Teesorte. Nach Vernichtung der Kaffeeplantagen auf der Insel Ceylon [heute Sri Lanka] durch den Kaffeerost [schädlicher Pilz], stellten die Briten 1876 die Insel auf Teeanbau um. Auch heute nennt man die Tees Ceylon-Tee.

Der teuerste Tee.

Der [wahrscheinlich] teuerste Grüntee der Welt kommt aus China. Man muss bis zu unglaublichen 25.000 € pro Pfund für die erste Frühjahrsernte berappen. Der Tassenpreis läge so bei ca. 350 €. [Spartipp: Die Herbsternte bringt es nur auf 8.000 Euro pro 500 g, zwischenzeitliche Ernten teilweise auf nur 2.500 € je Pfund.] Sein Geschmack soll sehr ausgezeichnet sein, denn das Besondere liegt daran, dass die Teepflanzen mit dem Kot von Pandabären gedüngt werden. Die fressen ja von früh bis spät Bambus, wobei etwa 70% der Inhaltsstoffe nach dem Ausscheiden erhalten blieben. So ist das ein hervorragender Dünger. Bedenkt man, wie wenige Pandas es noch gibt, ist der Dünger die echte Rarität.

Fair gehandelter Tee.

Bereits 1987 erhielt die Fairhandelsorganisation GEPA die ersten zertifizierten Bio-Tees aus aus dem Idulgashena-Teegarten in Sri Lanka. Soziale und ökologische Projekte [z.B. Hausbauprogramm, Grundstückseigentum für Kleinbäuerinnen und -bauern, Verbesserung von Bildungs- und Gesundheitswesen] wurden durch die Fairtrade-Prämie möglich. Damit begann zugleich die Erfolgsgeschichte fair gehandelten Bio-Tees der GEPA. Und El Puente leistet an die Produzent:innen bis zu 100 Prozent zinsfreie Vorfinanzierung der Produktion. Die Organisation arbeitet nach WFTO-Richtlinien und unterstützt besonders benachteiligte Gruppen in den Produktionsländern. Faire Teehandel garantiert fairere Bedingungen und faire Löhne. Mehr bei fairtrade.de sowie utopia.de.

Tipps.

Diese und andere Informationen rund um Tee findest du auch als PDF-Datei zum Download. Erfahre außerdem Interessantes über den Fairen Handel.
Quellen › Internet → wikipedia.de, gepa.de, el-puente.de, fairtrade.de, utopia.de; Info-Material → GEPA-Teebroschüre "It's Teatime!"