Schokoladen und ihr Kakaogehalt [in %].
weiße Schokolade
0%
löslicher Cappuccino
ca. 10%
löslicher Kakao
ca. 20%
Milchschokolade
ca. 25%
GEPA Vollmilch Schokoladen
bis 34%
Zartbitterschokolade
mind. 43%
Rapunzel Dunkle Vollmilch-Schokolade
46%
Halbbitterschokolade
mind. 50%
El Puente Mascao Bio Noir Zartbitterschokolade
58%
Bitterschokolade
über 60%
GEPA Grand Noir Zartbitter
70%
GEPA Grand Noir Edelbitter
85%
Kochschokolade
bis zu 100%
Zotter Basic Kuvertüre, Kakao pur, ohne Zucker
100%
Energiereich.
Die Zutaten.
Bitterschokolade
- Kakaoanteil mind. 60%
- keine Kakaobutter [Fett]
- Zucker max. 40%
- kein Milchpulver
Zartbitterschokolade
- Kakaoanteil 55%
- Kakaobutter 5%
- Zucker 46%
- kein Milchpulver
Milchschokolade
- Kakaoanteil ca. 30%
- Kakaobutter bis 18%
- Zucker 46%
- Milchpulver 22%
Weiße Schokolade
- meist kein Kakaoanteil
- Kakaobutter 28%
- Zucker 46%
- Milchpulver 26%