Orangenbäume wurden vermutlich schon vor 4000 Jahren in China kultiviert. Zu Zeiten der Han-Dynastie [206 v. Chr. bis 220 n.Chr.] baute man sie bereits überall in China unter dem Namen "kan" an. Sie war so bedeutend, dass sie sogar ein eigenes Schriftzeichen erhielt. Es gab sogar einen Orangenminister, der dafür sorgten, dass der Kaiserhof in Peking genügend von den leckeren Früchten bekam. Über Indien kamen Orangen schon 800 v. Chr. nach Babylonien [heute Gebiete von Israel, Syrien und Irak]. Mit portugiesischen Seefahrern kam sie im 16. Jahrhundert auch nach Südeuropa und wurde überall im Mittelmeerraum verbreitet.
Der Orangenbaum.
Die Orange ging vermutlich aus einer Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse hervor.Der Orangenbaum ist immergrün, hat angenehm duftende Blüten [porzellanartig] und glänzende dunkelgrüne Blätter. Der Baum erreicht eine Höhe von 6-12 Metern. Bereits nach 3 Jahren trägt er erste Früchte.Der alte botanische Artname ist Citrus sinensis [=China-Apfel], der richtige Name heute Citrus × aurantium [da Hybride]. Orangen gehören zur Gattung Zitruspflanzen in der Familie Rautengewächse bzw. deren Unterfamilie Citroideae.
Die Frucht.
Orangen besitzen einen Durchmesser von 6-12 cm. Eine Orange verfügt über ca. 10-14 Fruchtsegmente mit Saftschläuchen [Emergenzen]. Das Fruchtfleisch ist meist süß und saftreich. Je nach Sorte besitzt sie mehr oder weniger dicke orange bis himbeerrote Schale und gelb-orangefarbenes bis rotes Fruchtfleisch mit teilweise wenigen oder keinen Kernen. Die Orangenschale enthält Orangenöl, das gut duftet und auch brennt.
Nährwert und Inhaltsstoffe.
100 g Fruchtfleisch von Orangen haben 226 kJ [54 kcal]. 1 Glas Orangensaft mit 0,2 Litern besitzt 390 kJ [93 kcal]. Das steckt u.a. in Orangen drin ...
reich an Vitamin C [50 mg je 100 g, wobei der Tagesbedarf bei 60 mg liegt]
ebenso Vitamine E und PP, B1 und B2, aber auch Provitamin A [dieses Schönheitsvitamin ist in Blutorangen wesentlich mehr enthalten; auch gut für unsere Augen]
viele Mineralien [viel Kalium, auch Calcium, Magnesium, Eisen]
Pektine [wichtige Ballaststoffe]
und natürlich Wasser
Gesunder Orangengenuss.
Orangen sind ballaststoffreich und gut verträglich, auch bei Magenleiden [gut gekautes Fruchtfleisch wirkt alkalisierend]. Allergiker müssen sich aber vor den Fruchtsäuren hüten.Früher aß man sie vorbeugend gegen Skorbut [z.B. Seefahrende]. Viele sekundäre Pflanzenstoffe [z.B. Carotinoide, Flavonoide] in Orangen sollen u.a. vor Darmkrebs schützen.
Tipps.
Weitere Informationen über exotische Früchte findest du in unserem kleinen Früchtelexikon. Kurze Steckbriefe zu anderen Zitrusfrüchten gibt es hier. Details über unsere Früchteprojekte mit Schüler:innen, Jugendlichen und Erwachsenen liest du im Homepageteil Projekte nach. Stöbere auch in unserem Warensortiment Früchte. Oder besuche unsere Orangenseiten für Kinder.Quellen › Internet → wikipedia.de, gepa.de, el-puente.de, weltpartner.de, jugendhandeltfair.de, fairtrade.de, makefruitfair.org, fairtrade-deutschland.de, fruitlife.de, eatsmarter.de; *Zahlen → FAO 2018 laut wikipedia.de (gerundet); Literatur → Exotische Früchte, Verlag Edition XXL GmbH 2002; Brigitte Kranz, Heimische und exotische Früchte, Weltbild GmbH, 2012; Informationsmaterialien von Fairtrade Deutschland e.V. Köln [2011]: Factsheet Orangen; Orangensaft. Unterrichtsmaterialien des TransFair e.V. [1999 und 2000]
